Bife à Milanesa

Ingredientes:

• 1/2 kg de bifes
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca
• farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

• Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo, em outro prato coloque a farinha de rosca e em outro prato o trigo.
• Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
• Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados.

• Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida. 

Dica:

1. Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
   Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.