Bolo Gelado de Brigadeiro

Ingredientes

Massa:

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xicara (chá) de fermento em pó
• 2colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 6 ovos

Cobertura:

• 1 xicara (chá) de chocolate granulado (opcional)
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó
• 1colher  (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado

Calda:

• 4colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 xicara (chá) de leite

Modo de preparo:
 
Na batedeira, bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas. Colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por 20 minutos (ou até estar no ponto). Reservar.

Calda:

Misturar o leite e o achocolatado e espalhar sobre a massa.

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e levar ao fogo. É um brigadeiro, mas não esperar dar o ponto, deixar um pouco mais mole. Espalhar sobre o bolo a cobertura e o granulado e levar à geladeira por uma hora.


NIKA:Gente quem fizer essa maravilha, comenta aqui vocês naum vão se arrepender da muito certo!